¿Cuántas calorías tiene realmente lo que comemos? ¿Cuántas deberíamos consumir? ¿Son todas las calorías iguales? ¿Conocemos los distintos tipos de grasas que hay? ¿Qué es peor, el azúcar o las grasas? ¿Cuánta carne deberíamos ingerir para que tuviera un impacto ecológico sostenible? ¿Es posible ser ecologista y comer carne?
Estas son algunas de las preguntas a las que pretende responder La verdad sobre lo que comemos. La primera entrega, el próximo miércoles 27 de abril en #0 (dial 7) con el episodio 'La verdad sobre las calorías' (22:00h).
Una producción de BBC que en cada programa abarcará un tema diferente. Así, los siguientes episodios tratarán 'La verdad sobre...': las grasas, el azúcar VS grasas, la carne...
'LA VERDAD SOBRE LAS CALORÍAS', EP.1
Las calorías son la medida oficial de la mayoría de dietas, pero... ¿sabemos interpretar correctamente las etiquetas de lo que comemos? El doctor Chris Van Tulleken analizará los valores energéticos que aparecen en los alimentos que compramos, investigará cómo es lo que comemos, qué tipo de calorías existen, cómo nuestro cuerpo transforma estas calorías en energía y cuál es el equilibrio que deberíamos tener entre lo que comemos y la energía que gastamos.
Y para llegar a descubrir todas estas verdades, visitará granjas, huertos, supermercados y restaurantes, irá al laboratorio para consultar a los expertos, nos mostrará cómo el estómago hace su trabajo transformador sometiéndo al propio Van Tulleken a pruebas. Tras ver este documental, los espectadores podrán conocer toda la verdad sobre las calorías y revalorar el equilibrio de sus dietas.
